诸城市国泰食品机械有限公司

　　山东省诸城市国泰食品机械有限公司为了广大千页豆腐客户的需求，特研发了高速4500转斩拌机ZB-125L和高速4500转斩拌机ZB-80L两个系列的斩拌机。

　　1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

　　2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

　　3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

　　4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

　　5、千页豆腐高速斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

　　6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

　　7、春秋选择的斩锅变形。

　　二：千页豆腐斩拌机作用：

　　1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

　　2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

　　3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高