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斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
GT—125高速斩拌机
该机采用了控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到品质。
技术参数：
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型号 |
GT-125 |
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生产能力 |
100kg/锅 |
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斩刀速度 |
1800/3600r/min(可变频无级调速) |
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斩刀数量 |
6把 |
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斩锅转速 |
9/13r/min |
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出料盘转速 |
82rpm |
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机器重量 |
约1.8T |
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总功率 |
21.48kw |
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外形尺寸 |
1990*1490*1360mm |
诸城市国泰食品机械是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，专业从事斩拌机、滚揉机、灌肠机、盐水注射机、刨肉机、肉丸机等产品销往全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次客户的需要。本厂始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发，深受用户的依赖和好评。企业领导携全体员工愿以的技术，饱满的热情，为您提供质的产品，并配已完善周到的服务.....