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肉泥斩拌机、蔬菜泥斩拌机特点，该机采用sus304不锈钢制作，对原料肉进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率、减少气泡、增强弹性、质地细密，充分提取蛋白，使物料于腌渍液充分结合，乳化效果好，确保产品达到品质。该机采用了控制技术，安全可靠、维修方便、显示控制功能完善、处理原料范围广。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合纤维蛋白的原料。适用于肉类、鱼类、水果蔬菜、坚果类的粉碎加工。
特点1本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等
肉泥斩拌机、蔬菜泥斩拌机2斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口刀具，转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
3斩锅为双速，可与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小。配有出料器，出料方便干净。
4关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
5主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
6电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
肉泥斩拌机、蔬菜泥斩拌机技术参数：
型号 生产能力 功率kw 斩刀数量 斩刀转数 斩锅转数 主机尺寸 电压 重量
GT-20 15kg/锅 3.5 3片 1480/2960 9r/min 780*600*850 380v 约 510
GT80 60 10.48 6 变频调速500-3500 7/16 1820*1380*1260 380v 约1400
（可定制）