肉泥斩拌机、鱼肉斩拌机、水果斩拌机适用:
肉泥斩拌机、鱼肉斩拌机、水果斩拌机,广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果、草药类、海产品类的粉碎加工,可以把以上各种物料加工成泥状。便于后期的加工。
肉泥斩拌机、鱼肉斩拌机、水果斩拌机采用不锈钢制做。 本机斩刀选用特殊工艺加工而成、转锅为整体铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿、有效防止 渗料现象。斩锅为双速,可以与斩刀任意配合,斩拌时间短,物料温升小,配有出料器。出料方便、干净。主轴采用进口双轴承串列安装 ,保证了刀轴组具有良好的同心度,同心度好,斩刀就不会出现 偏移现象,那么就会增加设备的使用寿命。电器采用防水设计,密封性好,清洗方便。
对于肉泥斩拌机、鱼肉斩拌机、水果斩拌机斩的刀速:斩刀的速度越快、斩拌效果(乳化性、粘性、弹力)越好!肉的保水性越好。但时间过长肉升温快,会降低产品的黏度,破坏了细胞的结构。
肉泥斩拌机、鱼肉斩拌机、水果斩拌机的设备参数;
型号Model
|
GT20
|
GT40
|
GT80
|
GT80(变频)
|
GT125(变频)
|
200
|
生产能力(锅)Capacity
|
15
|
30
|
60
|
60
|
90
|
|
功率(kw)Power
|
4.1
|
4.4
|
13.98
|
10.48
|
13.98
|
41.87
|
斩刀数量(片)
Cutting die quantity
|
3
|
3
|
6
|
6
|
6
|
6
|
斩刀转数(rpm)
Chopping knife rpm
|
1480/2960
|
1480/2960
|
1480/3800
|
变频调速
500-3500
|
双速1800/3800
(变频调速
500-3800)
|
1800/3600
(变频调速
500-3800)
|
斩锅转速(rpm) Chop pan speed
|
9r/min
|
11
|
12/16
|
12/16
|
9/13
|
7/10/15
|
主机尺寸(mm) Dimension of frame
|
780×600×850
|
1100×830×1080
|
1820×1380×1260
|
1820×1380×1260
|
2020×1450×1300
|
2300×3200×1800
|
总重量(kg) Total Weight
|
210
|
400
|
800
|
800
|
1200
|
1800
|
电源电压(V) power supply voltage(Hz)
|
380V(50Hz)
三相四线
|
380V(50Hz)
三相四线
|
380V(50Hz)
三相四线
|
380V(50Hz)
三相四线
|
380V(50Hz)
三相四线
|
380V(50Hz)
三相四线
|