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所用的设备有：解冻机、化冻机-清洗机-蒸煮机-夹层锅-真空包装机-高温杀菌机-
禽类、海鲜、水果、蛋品等的解冻、化冻，用于-18度的冻肉或冻制食品的化冻、解冻。将冻肉等冻品原料放进加满水的解冻池里，通过恒温水的循环，利用水的底的气泡使水翻腾，使冷气快速分散，从而达到快速解冻的目的。
介质水先进入恒温池中加热后通过水泵循环到解冻池中，由网带带动物料向出料端运动的同时水由恒温下降由出料端循环到恒温池内，这样就确保介质水一直处于恒温状态。在恒温水带走冷气使冻肉变软的同时，我厂在解冻池里装有气泡发生装置，产生气体使介质水在不停的翻腾，这样介质水与物料更加充分接触，并带走一部份的冷气，加快了物料解冻的过程。
联系人：李培红
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