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适用真空滚揉机可得到到以下效果：
使腌制液在原料肉内均匀吸收 增强肉的结合力
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
增加保水性，提高出品率 提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机结构紧凑、高效耐用，性能安全可靠。有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。
本机采用不锈钢，圆形风头滚揉空间大、设计合理、运行嗓音小。桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑放水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉机自动滚揉、简写、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式风头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用。使原料在研制过程中起到更好的吸收作用。设备的筒体材质为不锈钢。设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作繁琐和人工操作不平衡等现象。地址：诸城市人民路东首
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